Aminozuren zijn essentieel voor de gezondheid. Het zijn kleine onderdelen van eiwitstructuren; ze zijn vereist voor de samenstelling van eiwitten in het lichaam. De belangrijkste functie van alle aminozuren ligt in de levering van het essentiële materiaal voor de verdubbeling van de genetische code, voor de celdeling en voor de vorming van spieren en bindweefsel.