Rio Amazon Rio Acai (60ca)

De Açai palmboom (Euterpe oleraceae) is 15-30 meter hoog. De pulp en de schil van het fruit worden gebruikt. Komt voor in Peru, Brazilië, Colombia en Suriname. Pulp bevat een hoog gehalte aan polyphenolen, flavonoiden, anthocyanidinen en proanthocyanidinen. Palmpitolie bevat veel gezonde middellange keten vetzuren en betasitosterol (Phytosterolen). Vitamine B1, B2, B3 en Vitamine C maar liefst 17 mg per 100 gram. Vit E 45 mg per 100 gram (zeer hoog voor fruit). Kaliumrijk (932 mg per 100 gram). Mineralen: natrium, calcium, magnesium, ijzer, koper, zink, fosfor en zwavel. Zestien aminozuren waaronder grote hoeveelheden van Asparaginezuur en Glutaminezuur. Rijk aan anthocyanidines (44mg/ 100 gr. pulp). Verder Omega 6-9 vetten.